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Enzyme fermented foodstuffs Bamboo baked salt

何谓竹烤盐?

將放在竹片上的盐在石炉里经过长时间烤制出的碱性盐。 大约花上1周到10天的时间,炭烧职人守候在石炉烤制出來的盐,雖無法大量生產,口感润滑的味道,可以引出食材的天然味道。 有800度高温經過一周烘烤,提出好味道的「匠」與1000度高温經過一周烘烤,恢复活力、氧化还原力高的「極」兩種產品。

特点

  • 料理

    帶有棉柔的硫磺香味的「竹烤盐」,可以在料理中使用。
    口感醇和柔滑,可使用在任何料理中,让每天的料理都可以变得更加适口。
    尤其是有氧化还原力的「極」,最适合夏天做饭团使用。

  • 刷牙,漱口,预防牙床脓肿

    饭后口腔内部属于酸化状态。刷牙时候,沾点「竹烤盐」,刷牙方式像是给牙龈按摩一样。可调整口内的ph平衡。

  • 沐浴,按摩

    「竹烤盐」当作入浴剂泡澡,可中和自来水的硬度。推荐敏感皮肤者使用。此外,血液循环不好人,可以用「竹烤盐」在足底或脚指间做按摩。

  • 漱口,洗鼻

    「竹烤盐」也适用于饭后的口内清洁與预防感冒。100cc的温水中加入1/3(1.5g)「竹烤盐」漱口。
    除了预防感冒效果加倍,对预防口臭也有很好的效果。

  • 高尔夫,登山,马拉松等运动

    运动结束后,造成体内矿物质不足,活性氧过度增加。遇到这种情况时,「極」对于矿物质的补给和去除活性氧的效果极佳。
    将「極」汤匙一舀量放入良質的水中冲服。

  • 注入花瓶里的水

    在花瓶水里面加入一小撮「竹烤盐」。可延长鲜花的寿命。此外,也可以作为观叶植物的喷液。

商品总览

  • 竹烤盐「匠」

    产品可做为调料的代替品,广泛使用在烤肉、烤鱼、烤串、饭团、茶泡饭、油炸食品、腌菜、萨拉的酱料等。800度高温持续烘烤一周。


    容量:100g 一般售价 600日元+(税)

  • 竹烤盐「極」

    「極」是使用1000度更高温的炭窑中烘烤出来的竹盐。控制炭窑的温度、火候、烘烤時間,烘烤出如石头一样坚硬的高品质盐。「竹烤盐」是经验丰富的炭烧职人投入心血与技术的匠心之作。


    容量 100g 一般售价 600日元+(税)

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