「食の智徳の出番は調理場である」という考えをベースに食養学と現代栄養学から生まれたプログラム。

食生活で内側にある美しさを引き出す「美容」分野に特化して学べる人気のプログラム。

「一物全体・身土不二・陰陽調和」をベースに、基礎知識と献立づくりまでまなべるプログラム。

自分が教える側に立ったときの人前で話す心構えから、魅力的な教室を開くためのノウハウを学ぶプログラム。

カラダの仕組みと世界各国の食と日本の伝統食について学び、病気を予防するための食の知識が身につくプログラム。

カロリー計算にとらわれない正しい栄養学に即した食事を学ぶプログラム。心身の健康、病気の予防につながります。

１日かけて食学の基礎をしっかり学ぶことができる資格取得講座。自分や周りの人の為に「ホンモノの食」を選ぶことができる力をつける事が出来ます。

親子が一緒に成長できる「親子向け」の通信講座。お子さまの成長に合わせて、「Baby（0～3歳児向け）」と「Kids（4～6歳向け）」の2つのコースが選択可能。

価格やパッケージに捉われない調味料の選び方や、製造方法、働きを学ぶプログラム。あらゆる料理のベースとなる調味料に特化しているからこそ、習得後は多方面で活用できます。

フレンチ薬膳とは、フレンチ風に仕上げた薬膳料理のこと。スーパーで手に入る身近な食材を使いながら、盛り付けや味はフレンチのように華やかで奥深い料理を学べる講座。

ビタミン・ミネラルを中心とした栄養学をベースとし「火を使わないで調理すること」に注目し、野菜や果物の生きている酵素や栄養素を積極的に摂る食事法を学ぶ講座。

海外からの観光客が増え、これからの時代はベジタリアンの食事を正しく知ることが求められます。とびきりおいしいベジタリアン料理を楽しみながら学ぶことができる講座。

オイルを変えるだけで60種類の病気が改善すると言われています。「知識を持ってカラダの味方、オイルを選び、愛情を込めて料理する」その第一歩になる講座。

魚や肉、野菜など、いろいろな食品に含まれているミネラルとその調理方法や食べ合わせを学ぶ講座。ミネラル豊富な食事を続けるとカラダとココロが元気になります。

神経伝達物質・オイル・腸・発酵食品・食品添加物・オーガニック・スポーツ栄養・リンパデトックスの８分野の専門家がミネラルの重要性を紐解く講座。

体調不良の原因はグルテンかも。グルテン過敏症や不耐症の方だけではなく仕事や勉強、スポーツでパフォーマンスを上げる効果があるとされるグルテンフリーの食事法を学ぶ講座。

「温活」とは温める活動の略。健康的な基礎体温は、36.5～37.0℃。冷え知らずの体は、病気知らずの体。さらに、心も体も温かいと、幸せ感が高まります。

「発酵」日々の料理を楽して、美味しく。そして、もれなく、綺麗がついてくる。発酵の理論を学び、レシピや実習を通してカラダやココロが整う発酵生活が始められる講座。